Qu'est-ce qu'une étiquette de faits nutritionnels ?

Une étiquette de faits nutritionnels est un panneau standardisé que l'on trouve sur les aliments et boissons emballés, qui fournit des informations détaillées sur la composition nutritionnelle par portion. Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) exige ces étiquettes sur la plupart des aliments emballés pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés.

Le format moderne de l'étiquette de faits nutritionnels a été mis à jour par la FDA en 2016 et entièrement mis en œuvre en 2020. Il présente un nombre de calories en gras, des tailles de portions mises à jour qui reflètent des portions réalistes, et de nouvelles exigences pour déclarer les sucres ajoutés, la vitamine D et le potassium. L'étiquette affiche également les pourcentages de la Valeur Quotidienne, qui indiquent la contribution d'un nutriment dans une portion à un régime alimentaire quotidien basé sur 2 000 calories.

Description de l'outil

Ce générateur crée des étiquettes de faits nutritionnels de style FDA d'apparence authentique que vous pouvez personnaliser avec vos propres données nutritionnelles. Il suffit d'entrer les valeurs de chaque nutriment, et l'outil calcule automatiquement les pourcentages de la Valeur Quotidienne selon les directives de la FDA. L'étiquette générée peut être téléchargée en tant qu'image, exportée en HTML ou imprimée directement.

Exemples

Valeurs d'entrée :

  • Taille de la portion : 1 tasse (228 g)
  • Calories : 250
  • Matières grasses totales : 12 g
  • Sodium : 470 mg
  • Glucides totaux : 31 g
  • Protéines : 5 g

Résultat : Une étiquette de faits nutritionnels professionnellement formatée avec toutes les valeurs affichées au format FDA standard, incluant les pourcentages de la Valeur Quotidienne calculés automatiquement (par exemple, Matières grasses totales 12 g = 15 % VQ).

Fonctionnalités

  • Calcul automatique de la Valeur Quotidienne — Les pourcentages sont calculés instantanément selon le régime de référence de 2 000 calories de la FDA
  • Couverture complète des nutriments — Inclut tous les champs d'étiquette requis par la FDA : matières grasses, cholestérol, sodium, glucides, protéines, vitamines et minéraux
  • Plusieurs options d'export — Téléchargez en tant qu'image PNG, exportez en fichier HTML ou imprimez directement depuis le navigateur
  • Aperçu en temps réel — Voyez votre étiquette se mettre à jour instantanément au fur et à mesure que vous entrez les informations nutritionnelles
  • Style FDA authentique — Génère des étiquettes qui correspondent au format officiel de faits nutritionnels de la FDA de 2016

Cas d'utilisation

  • Entrepreneurs alimentaires et petites entreprises créant des étiquettes nutritionnelles pour des produits faits maison ou artisanaux avant d'envoyer des échantillons à un laboratoire certifié pour des tests officiels
  • Éducateurs et étudiants apprenant les sciences de la nutrition, les exigences d'étiquetage des aliments ou l'analyse alimentaire dans les cours de santé et de cuisine
  • Développeurs de recettes et blogueurs culinaires générant des informations nutritionnelles visuelles pour accompagner leurs recettes à titre de référence pour les lecteurs

Nutriments pris en charge

Catégorie Nutriments
Informations sur la portion Taille de la portion, Portions par conteneur
Énergie Calories, Calories provenant des matières grasses
Matières grasses Matières grasses totales, Matières grasses saturées, Matières grasses trans
Autres Cholestérol, Sodium
Glucides Glucides totaux, Fibres alimentaires, Sucres totaux, Sucres ajoutés
Protéines Protéines
Vitamines et minéraux Vitamine D, Calcium, Fer, Potassium

Formats d'export

  • Image PNG — Image raster haute qualité adaptée aux matériaux imprimés, aux sites web ou aux maquettes de produits
  • Fichier HTML — Document HTML autonome avec styles intégrés, idéal pour l'intégration web ou la personnalisation ultérieure
  • Impression — Impression directe depuis le navigateur pour des copies physiques immédiates

Limitations

  • Cet outil génère des étiquettes à des fins visuelles et éducatives uniquement. Les produits alimentaires officiels vendus commercialement nécessitent des tests en laboratoire et la conformité aux exigences de la FDA ou des autorités réglementaires locales.
  • L'étiquette suit le format de la FDA américaine. D'autres pays (UE, Canada, Australie) ont des normes et des formats d'étiquetage différents.
  • Les matières grasses trans et les sucres totaux n'ont pas de Valeurs Quotidiennes établies, donc aucun pourcentage n'est affiché pour ces nutriments (selon les directives de la FDA).

Conseils

  • Utilisez des tailles de portions réalistes qui correspondent à la façon dont les gens consomment réellement l'aliment, et non des portions artificiellement petites
  • Entrez « 0 » pour les nutriments qui ne sont pas présents plutôt que de laisser les champs vides pour une étiquette complète
  • Le champ « Calories provenant des matières grasses » est optionnel dans le format FDA actuel mais peut être inclus pour plus de détails
  • Lors de la création d'étiquettes pour des recettes, calculez les valeurs nutritionnelles par portion en divisant la nutrition totale de la recette par le nombre de portions