栄養成分表示とは？

栄養成分表示は、包装食品および飲料に記載される標準化されたパネルで、1食分あたりの栄養成分に関する詳細情報を提供します。米国では、食品医薬品局（FDA）がほとんどの包装食品にこれらのラベルを義務付けており、消費者が情報に基づいた食事選択をするのに役立ちます。

現代的な栄養成分表示フォーマットはFDAによって2016年に更新され、2020年までに完全に実装されました。カロリー数を太字で表示し、実際の摂取量を反映した更新された食分サイズ、および添加糖、ビタミンD、カリウムの新しい表示要件を備えています。ラベルには1日の値（DV）のパーセンテージも表示され、1食分の栄養素が2,000カロリーに基づいた1日の食事にどの程度貢献するかを示します。

ツールの説明

このジェネレータは、独自の栄養データでカスタマイズできるFDAスタイルの本物そっくりな栄養成分表示を作成します。各栄養素の値を入力するだけで、ツールはFDAガイドラインに基づいて1日の値のパーセンテージを自動的に計算します。生成されたラベルは画像としてダウンロード、HTMLとしてエクスポート、またはブラウザから直接印刷できます。

例

入力値：

  • 食分サイズ：1カップ（228g）
  • カロリー：250
  • 総脂肪：12g
  • ナトリウム：470mg
  • 総炭水化物：31g
  • タンパク質：5g

出力： 標準的なFDAフォーマットで表示されたすべての値を含む専門的にフォーマットされた栄養成分表示。自動計算された1日の値のパーセンテージも含まれます（例：総脂肪12g = 15% DV）。

機能

  • 自動1日の値計算 — パーセンテージはFDAの2,000カロリー参照食に基づいて即座に計算されます
  • 完全な栄養素カバレッジ — すべての必須FDAラベルフィールドを含みます：脂肪、コレステロール、ナトリウム、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル
  • 複数のエクスポートオプション — PNG画像としてダウンロード、HTMLファイルとしてエクスポート、またはブラウザから直接印刷
  • リアルタイムプレビュー — 栄養情報を入力するとラベルがリアルタイムで更新されるのを確認できます
  • 本物そっくりなFDAスタイル — 公式の2016年FDAの栄養成分表示フォーマットに一致するラベルを生成します

ユースケース

  • 食品起業家および小規模企業 が認定ラボでの公式テスト前に、自家製またはアルチザン製品の栄養ラベルを作成する
  • 教育者および学生 が栄養科学、食品ラベリング要件、または健康および調理コースでの食事分析について学習する
  • レシピ開発者および食品ブロガー が読者参照用にレシピに付随する視覚的な栄養情報を生成する

サポートされている栄養素

カテゴリ 栄養素
食分情報 食分サイズ、容器あたりの食分数
エネルギー カロリー、脂肪由来カロリー
脂肪 総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪
その他 コレステロール、ナトリウム
炭水化物 総炭水化物、食物繊維、総糖類、添加糖
タンパク質 タンパク質
ビタミン・ミネラル ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウム

エクスポート形式

  • PNG画像 — 印刷物、ウェブサイト、または製品モックアップに適した高品質ラスター画像
  • HTMLファイル — 埋め込みスタイルを備えたスタンドアロンHTMLドキュメント。ウェブ統合またはさらなるカスタマイズに最適
  • 印刷 — 即座に物理的なコピーを取得するためのブラウザ直接印刷

制限事項

  • このツールは視覚的および教育目的でのみラベルを生成します。商業的に販売される公式食品には、ラボテストおよびFDAまたは地域の規制要件への準拠が必要です。
  • ラベルはUS FDAフォーマットに従います。他の国（EU、カナダ、オーストラリア）には異なるラベリング標準およびフォーマットがあります。
  • トランス脂肪および総糖類には確立された1日の値がないため、これらの栄養素についてはパーセンテージが表示されません（FDAガイドラインに従う）。

ヒント

  • 人々が実際に食べる方法に合致した現実的な食分サイズを使用してください。人為的に小さい部分ではなく
  • 完全なラベルのために、フィールドを空白のままにするのではなく、存在しない栄養素に対して「0」を入力してください
  • 「脂肪由来カロリー」フィールドは現在のFDAフォーマットではオプションですが、追加の詳細のために含めることができます
  • レシピのラベルを作成する場合、総レシピ栄養を食分数で割ることにより、食分あたりの栄養値を計算してください